Converteer decigram naar troy ounce

Goud, zilver en platina worden per troy ounce genoteerd: 31,103 g, zo'n 10 % meer dan de gewone ounce (avoirdupois) van 28,35 g. Twaalf troy ounces zijn een troy pound van 373 g, 20 pennyweight een ounce, en de grain van 64,8 mg is de enige eenheid die beide stelsels delen; hij leeft voort in het gewicht van kogels. Een standaard goudbaar van 400 ounce weegt 12,4 kg.

Recepten geven ingrediënten op in volume (milliliters, cups, lepels) of in gewicht (grammen, ounces), en die twee zijn niet rechtstreeks om te rekenen: het gewicht van een bepaald volume hangt van het ingrediënt af. Een cup water weegt ongeveer 240 g, een cup bloem maar zo'n 125 g en een cup suiker ongeveer 200 g. De schakel tussen beide is de dichtheid van het ingrediënt.