Conversion Réaumur en grades Delisle

Avant que Celsius ne s'impose, chaque pays avait son thermomètre. Réaumur (1730) fixa la congélation de l'eau à 0 °Ré et son ébullition à 80 °Ré ; l'échelle fut la norme en France, en Allemagne et en Russie tout au long du XIXᵉ siècle et survit dans quelques fromageries alpines. Delisle (1732) comptait à l'envers, 0 à l'ébullition et 150 à la congélation, et fut utilisée en Russie pendant environ un siècle. L'échelle de Rømer (1701) place la congélation à 7,5° et l'ébullition à 60°, celle de Newton (1701) la congélation à 0 et l'ébullition à 33.