Conversione Densità

L'acqua ha una densità di 1.000 kg/m³, cioè 1 g/cm³, 1 kg/l o 1 g/ml, quindi per l'acqua litro e chilogrammo coincidono; il ghiaccio, a 917 kg/m³, galleggia. Altri valori di riferimento: aria 1,2 kg/m³, benzina 750, olio d'oliva 910, alluminio 2.700, acciaio 7.850, piombo 11.340, oro 19.300. La densità relativa è la densità divisa per quella dell'acqua, un numero puro. La densità è il legame fra il volume di una ricetta e il peso sulla bilancia.