Convertir libra troy en decigramo

El oro, la plata y el platino cotizan por onza troy, 31,103 g, alrededor de un 10 % más que la onza corriente (avoirdupois) de 28,35 g. Doce onzas troy hacen una libra troy de 373 g, 20 pennyweights una onza, y el grano, 64,8 mg, es la única unidad que comparten ambos sistemas; sobrevive en el peso de las balas. Un lingote de oro estándar de 400 onzas pesa 12,4 kg.

Las recetas dan los ingredientes por volumen (mililitros, tazas, cucharadas) o por peso (gramos, onzas), y no es posible convertir directamente de uno a otro: el peso de un volumen dado depende del ingrediente. Una taza de agua pesa unos 240 g, una de harina solo unos 125 g y una de azúcar unos 200 g. El nexo entre ambas magnitudes es la densidad del ingrediente.