Conversor de Volume

As receitas indicam os ingredientes por volume (mililitros, chávenas, colheres) ou por peso (gramas, onças), e não é possível converter diretamente de um para o outro: o peso de um dado volume depende do ingrediente. Uma chávena de água pesa cerca de 240 g, uma de farinha apenas uns 125 g e uma de açúcar cerca de 200 g. A ligação entre as duas grandezas é a densidade do ingrediente.

O Reino Unido e os Estados Unidos têm galões diferentes desde 1824. O galão imperial mede 4,546 l e o galão americano 3,785 l, pelo que um galão americano é apenas cinco sextos de um britânico. O mesmo se aplica aos quartos e pints: um pint de cerveja britânico (568 ml, 20 fl oz) é maior do que um americano (473 ml, 16 fl oz). Os Estados Unidos têm ainda um galão seco de 4,405 l para cereais e fruta. O combustível vende-se ao litro na Grã-Bretanha mas ao galão americano nos Estados Unidos, o que importa para os consumos em mpg.