Convertir hectolitro en mililitro

Las recetas dan los ingredientes por volumen (mililitros, tazas, cucharadas) o por peso (gramos, onzas), y no es posible convertir directamente de uno a otro: el peso de un volumen dado depende del ingrediente. Una taza de agua pesa unos 240 g, una de harina solo unos 125 g y una de azúcar unos 200 g. El nexo entre ambas magnitudes es la densidad del ingrediente.

Un metro cúbico son 1.000 litros. Los contadores de agua cuentan en m³ – una persona consume unos 50 al año – y los de gas también; la factura convierte los metros cúbicos en kilovatios hora con un factor de conversión de unos 10–11 kWh por m³. Mudanzas y transportes piensan igualmente en metros cúbicos: un contenedor de 20 pies carga 33 m³ y una hormigonera 8 m³. El hectolitro (100 l) es la unidad de cerveceros y bodegueros: las cerveceras declaran su producción en hl y los viñedos su rendimiento en hl por hectárea.