Converti oncia liquida in cucchiaino

Le ricette indicano gli ingredienti per volume (millilitri, tazze, cucchiai) o per peso (grammi, once), e non si può convertire direttamente dall'uno all'altro: il peso di un dato volume dipende dall'ingrediente. Una tazza d'acqua pesa circa 240 g, una di farina solo 125 g circa e una di zucchero circa 200 g. Il legame fra le due grandezze è la densità dell'ingrediente.

La tazza delle ricette non ha la stessa capacità ovunque: la tazza americana (cup) è di 236,6 ml (arrotondata a 240 ml sulle etichette nutrizionali), la tazza metrica in uso in Australia, Nuova Zelanda e Canada di 250 ml, e la vecchia tazza imperiale di 284 ml, mezza pinta imperiale. Il cucchiaio (tablespoon) è di 15 ml negli Stati Uniti, nel Regno Unito e in Europa ma di 20 ml in Australia; il cucchiaino (teaspoon) di 5 ml. L'oncia liquida qui è quella delle etichette nutrizionali, 30 ml; a rigore l'oncia liquida americana misura 29,57 ml e quella imperiale 28,41 ml.